Trop souvent les coeliaques ils doivent se contenter de produits sans gluten de qualité industrielle, en tant que presque impossible de trouver sur le marché la bonté et la fragrance du produit artisanal.

Qu’est-ce qui est sans gluten pour nous?

Pour nous Sans Gluten il veut dire pas renoncer à la tradition; il se traite, plutôt, d’une valeur adjointe.

Le produit sans gluten doit respecter de la même façon les anciennes traditions et le niveau artisanal des recettes qui, avec soin et passion, elles sont gardées et transmises à travers les générations.

BIO pour nous est histoire, il veut dire revenir aux origines, se nourrir de produits à km 0, manger un produit naturel qui provient d’une terroir pure et intacte, justement comme nos grands-parents ils faisaient.

Le but de Rue du Sans Gluten est ce de faire redécouvrir aux personnes atteintes de la maladie coeliaque l’art de la bonne nourriture, l’art du bon goût, en lui permettant de retrouver saveur et parfums naturels et extraordinaires.

La qualité de nos produits est garantie par un contrôle minutieux et précis du filière alimentaire a partir de la sélection des meilleures matières premiéres jusque au contrôle des installations industrielles dans lequel les produits sont travaillés.